罌粟

罂粟
《科勒藥用植物》(1897), Papaver somniferum
科學分類
界： 植物界 Plantae 門： 被子植物門 Magnoliophyta 綱： 雙子葉植物綱 Magnoliopsida 目： 毛茛目 Ranunculales 科： 罂粟科 Papaveraceae 屬： 罂粟属 Papaver 種： 罂粟 P. somniferum
二名法
Papaver somniferum L.

罂粟（学名：Papaver somniferum）是罂粟科植物，是制取鸦片的主要原料，同时其提取物也是多种镇静剂的来源，如吗啡、蒂巴因、可待因、罂粟碱、那可丁。学名“somniferum”的意思是“催眠”，反映出其具有麻醉性。罂粟的种子罌粟籽是重要的食物产品，其中含有对健康有益的油脂，广泛应用于世界各地的沙拉中，而罂粟花绚烂华美，是一种很有价值的观赏植物。

因罂粟擁有制作毒品的危險性，卻又有制作藥物及生產罌粟籽的價值，故在世界很多國家被規範化地種植。

简介

罂粟是罂粟科的二年生草本植物。全株粉绿色，叶长椭圆形，抱茎而生；夏季开花，单生枝头，大型而艳丽，有红、紫、白色，向上开放。花早落，结球形蒴果，内有细小而众多种子。原产小亚细亚、印度、亚美尼亚和伊朗。中国部分地区药物种植场有少量栽培，多为药用。

罂粟成熟蒴果的外壳，含少量吗啡(Morphine)、可待因(Codeine)、蒂巴因(Thebaine)、那可汀(Narcotine)、罂粟壳碱(Narcotoline)和罂粟碱(Papaverine)；另含多糖约2.4%，水解可得乳糖10%、阿拉伯糖6%、木糖6%、鼠李糖4%、乳糖醛酸(Galacturonic acid)60%、4-0-甲基葡萄糖醛酸(4-0-Methylglucuronic acid)4%、微量岩藻糖(Fucose)、2-0-甲基岩藻糖(2-0-Methylfucose)、2-0-甲基木糖(2-0-Methylxylose)及葡萄糖醛酸(G-tucuronic acid)、景天庚糖(Sedoheptulose)、D-甘露庚酮糖(D-Mannoheptulose)、D-甘油基-D-甘露辛酮糖(D-Glycero-D-Mannooctulose)、内消旋肌醇(Mesoinositol)、赤藓醇(Erythritol)。过量食用后易致瘾。

中医以罂粟壳入药，处方又名“御米壳”或“罂壳”。一般在夏季“割烟”后采收，去蒂头和种子，晒干醋炒或蜜炙备用。种子含油50%，可以榨油。此外，罂粟壳在云南大多地区可作为火锅底料。

罂粟壳性平味酸涩，有毒，内含吗啡、可待因、那可汀、罂粟碱等30多种生物碱，为镇痛、止咳、止泻药，用于肺虚久咳不止、胸腹筋骨各种疼痛、久痢常泻不止；也用于肾虚引起的遗精、滑精等症。加入菜肴中會令大脑产生很强的记忆作用，人食之容易上瘾，长期食用有中毒可能，属于违禁食品添加剂。

罂粟果实中有乳汁，割取干燥后就是“鸦片”。它含有10% 的吗啡等生物碱，能解除平滑肌特别是血管平滑肌的痉挛，并能抑制心肌，主要用于心绞痛、动脉栓塞等症。但长期应用容易成瘾，慢性中毒，严重危害身体，成为民间常说的“鸦片鬼”。严重的还会因呼吸困难而送命。所以，中国对罂粟种植严加控制，除药用科研外，一律禁植。

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  葉

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  花

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  花

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  蒴果

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  蒴果

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  種子

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  鴉片

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  海洛英

亚种和变种

罂粟有数量很多的亚种和变种，花色各异，花瓣的数量和形态、蒴果的数量以及吗啡的产量等物理性质也都是各不相同的。 Papaver somniferum Laciniatum（有时也称 Papaver laciniatum）是罂粟的亚种之一，花型为重瓣，花色丰富，花瓣紧密排列，整朵花外观似毛绒球。

罂粟的某些亚种 “Norman” 和 “Przemko” 的吗啡含量极低，少于1%，但是某些特定生物碱的含量却很高，这不利于氧可酮生产的劳动密集型过程，与 P. Somniferum 原种相比。不过，包括观赏用和制种用在内的大多数变种都含有较高含量的吗啡，平均含量为10%。

识别错误

在歐美及英聯邦各國的國殤紀念日，當地官員及民眾會在胸前衣襟佩帶虞美人花（和罌粟花同屬不同種）以作悼念。英国首相卡梅伦於2010年11月率团访问中国，正值國殤紀念日前後，英方全體訪華成員在胸前衣襟上都佩带上了纪念一次和二次大战阵亡将士的鲜红的虞美人小花。虞美人被中国方面误认为罌粟花。在中國，罌粟被聯想到鴉片戰爭。這個错误引發中英兩国间一場外交風波。卡梅倫與閣員在北京人民大會堂時，拒絕中方對他們除下罌粟花的要求。一名首相府人員說：「中方人員對我們說佩戴罌粟花是不恰當的，因為兩國曾經發生鴉片戰爭。我們告訴他們這花對我們有重大意義，我們所有人會繼續佩戴。」

产地

全世界最大的罂粟花产地为阿富汗，全球75%的毒品源自阿富汗地区的罂粟产地。阿富汗地区由于常年战乱以及土地贫瘠，只能靠种植罂粟花生产毒品维持国民经济。

参见

• 鸦片
• 镇静剂

相关条目

• 罂粟科
• 罂粟属
• 虞美人 (花卉)

参考资料

维基物种中的分类信息：

罌粟

外部链接

• 罌粟 Yingsu 藥用植物圖像資料庫 (香港浸會大學中醫藥學院) （繁體中文）（英文）
• 饭馆违法添加罂粟壳、罂粟粉让你上瘾！（中文）