肉豆蔻酸

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肉豆蔻酸
IUPAC名
十四(烷)酸
英文名 Myristic acid
别名 正十四(烷)酸
识别
CAS号 544-63-8
SMILES
性质
化学式 C14H28O2
摩尔质量 228.36 g·mol−1
密度 0.8622
熔点 58.8℃
沸点 250.5℃
若非注明，所有数据均出自一般条件（25 ℃，100 kPa）下。

肉豆蔻酸（Myristic acid），又称为十四烷酸，是一种饱和脂肪酸。它的分子式是C14H28O2。

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饱和脂肪酸
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ω−9不饱和脂肪酸
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