脲酶

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幽门螺杆菌脲酶的模型(PDB 1E9Z)。

脲酶(Urease,EC 3.5.1.5)是一种含寡聚酶,它催化的是尿素水解二氧化碳的反应:

\rm \ CO(NH_2)_2+H_2O\rightarrow CO_2+2NH_3

脲酶存在于细菌酵母和一些高等植物中。1926年,詹姆斯·巴彻勒·萨姆纳得到脲酶的结晶,并用实验证明脲酶为蛋白质。

性质[编辑]

  • 分子量:480 kDa 或 545 kDa(白刀豆
  • 最适pH:7.4
  • 最适温度:60 °C
  • 酶的底物专一性:尿素和羟基脲
  • 抑制剂:重金属离子
  • 用于测定尿和血液中的尿素。