腌制三文鱼是一道菜名， 在北欧地区非常盛行。 用糖，盐，莳萝腌制三文鱼。 其质地和烟熏三文鱼相似， 但口味更新鲜。 作为前菜， 或者和面包一起作为点心， 和馬鈴薯一起作为一顿丰盛的早餐， 都是很常見的选择。
