膽固醇
维基百科，自由的百科全书
| 膽固醇 | |
|---|---|
 |
|
 |
|
| IUPAC名 (3β)-cholest-5-en-3-ol |
|
| 识别 | |
| CAS号 | 57-88-5 |
| PubChem | 5997 |
| ChemSpider | 5775 |
| SMILES |
CC(C)CCCC(C)C1CCC2C1 (CCC3C2CC=C4C3(CCC(C4)O)C)C
|
| 性质 | |
| 化学式 | C27H46O |
| 摩尔质量 | 386.65 g·mol−1 |
| 外观 | 白色结晶粉末[1] |
| 熔点 | 148–150 °C[1] |
| 沸点 | 360 °C（分解） |
| 溶解度（水） | 0.095 mg/L (30 °C) |
| 若非注明，所有数据来自25 ℃，100 kPa。 | |
膽固醇，別名膽甾醇是一種類固醇及甾醇，化學式為C27H46O。固態之下是一種無色的結晶。膽固醇廣泛存在於動物體的細胞膜中，同時也是合成幾種重要荷爾蒙及膽酸的材料。膽固醇可以分成兩種，低密度脂蛋白膽固醇（LDL-C）及高密度脂蛋白膽固醇（HDL-C）。若血液中膽固醇的總含量過高，則發生心血管疾病的機率會提高。
膽固醇是在1784年在膽石首次被發現的。其命名為希臘文中的chole-（膽汁）加上 stereos（固體），再加上其化學結構中有羥基，故再接上"-ol"在結尾上。膽固醇在人體內扮演著重要角色，可說是一種與生命現象息息相關的重要化合物。
目录 |
[编辑] 生物合成
[编辑] 膽固醇與健康
膽固醇通常能在肝臟與細胞來去，並在必須時經由肝臟轉換成脂蛋白供人體使用；胆固醇不溶于水，与低密度脂蛋白及高密度脂蛋白结合，随血液运行。如果低密度脂蛋白比高密度脂蛋白多出太多，在血液中运行的胆固醇就会多于细胞所需的量，这时过剩的胆固醇会积聚在血管壁上。这个过程叫做动脉粥样硬化，会导致心脏病。但當膽固醇凝結在血管壁上將阻礙血流，嚴重時形成血栓，可能併發心血管疾病，如高血壓、中風。
[编辑] 參見
[编辑] 參考資料
- ^ 1.0 1.1 Safety (MSDS) data for cholesterol [2007-10-20].
|
|
|||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
