膾 (韓國)

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Hoe
Korea style raw fish.jpg
朝鲜语/韩语名稱
谚文
朝鲜汉字
文观部式 hoe
马-赖式 hoe

諺文朝鮮漢字)是一種韓國菜餚,即韓式魚生,材料是切薄片的生肉。

上桌時在下墊粉絲。食時蘸上醋苦椒醬초고추장)或山葵,外面包上生菜紫蘇,亦有以泡菜包裹食用的。剩下的肉和骨可製成辣火鍋

參見[编辑]