膾（諺文：회；朝鮮漢字：膾）是一種韓國菜餚，即韓式魚生，材料是切薄片的生魚肉。
上桌時在下墊粉絲。食時蘸上醋苦椒醬（초고추장）或山葵，外面包上生菜和紫蘇，亦有以泡菜包裹食用的。剩下的肉和骨可製成辣火鍋。
