芋頭糕

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芋頭糕

芋頭糕廣東食品,也香港澳門地區茶樓賣的點心,材料有粘米粉芋頭蝦米冬菇臘腸臘肉

健康問題[编辑]

食物環境衞生署2005年抽取約660個賀年食品樣本,進行化學微生物測試,迄今已得的150多個樣本測試結果中,只有一個樣本不及格。不及格的樣本,是從餅店抽取的芋頭糕樣本,發現含金黃葡萄球菌。糕點類食物應貯存在冰箱及保持溫度在攝氏四度或以下,熱食的糕點應在徹底翻熱後才進食。