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芒斯特芝士

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芒斯特芝士
Munster.jpg
奶源 牛奶
類型 軟質
脂肪含量 45%-50%
成熟期 1個月
辛辣味 強烈

芒斯特芝士產自法國阿爾薩斯地區。芒斯特芝士有著薄而堅硬的外殼,顏色由桃紅色至深黃褐色,有著檸檬味,芝士肉質地柔軟,顏色由白色至深稻草色,有濃郁的肉味。

參考文獻[编辑]

  • Judy Ridgway (1999). The Cheese Companion. London: Quintet Publishing Ltd.