花蛤

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菲律賓簾蛤
Ruditapes philippinarum.jpg
科學分類
界: 動物界 Animalia
門: 軟體動物門 Mollusca
綱: 雙殼綱 Bivalvia
目: 簾蛤目 Veneroida
科: 簾蛤科 Veneridae
屬: Ruditapes
種: 菲律賓簾蛤 R. philippinarum
二名法
Ruditapes philippinarum
(Adams et Reeve, 1850)

花蛤(拼音:huā-gé;学名:Ruditapes philippinarum)属帘蛤科,又名菲律賓簾蛤菲律宾蛤仔,南方俗称花蛤。贝壳呈卵圆形。壳质坚厚,膨胀。壳顶稍突出,稍向前方弯曲。花蛤广泛分布在中国南北海区、韩国日本,它生长迅速,养殖周期短,适应性强(广温、广盐、广分布),离水存活时间长,是一种适合于人工高密度养殖的优良贝类,是中国四大养殖贝类之一。

花蛤常栖息在潮间带粗沙及小砾石滩以及潮下带泥沙底。[1]

花蛤亦可食用,且营养价值很高。在中国大陆,有许多大排档使用各种烹饪方式烹制花蛤。

参考文献[编辑]

  1. ^ 国际贝库:菲律宾蛤仔. 台湾贝类资料库. [2009-08-11].