花蛤

菲律賓簾蛤
科學分類
界： 動物界 Animalia 門： 軟體動物門 Mollusca 綱： 雙殼綱 Bivalvia 目： 簾蛤目 Veneroida 科： 簾蛤科 Veneridae 屬： Ruditapes 種： 菲律賓簾蛤 R. philippinarum
二名法
Ruditapes philippinarum (Adams et Reeve, 1850)

花蛤（拼音：huā-gé；学名：Ruditapes philippinarum）属帘蛤科，又名菲律賓簾蛤或菲律宾蛤仔，南方俗称花蛤。贝壳呈卵圆形。壳质坚厚，膨胀。壳顶稍突出，稍向前方弯曲。花蛤广泛分布在中国南北海区、韩国和日本，它生长迅速，养殖周期短，适应性强（广温、广盐、广分布），离水存活时间长，是一种适合于人工高密度养殖的优良贝类，是中国四大养殖贝类之一。

花蛤常栖息在潮间带粗沙及小砾石滩以及潮下带泥沙底。

花蛤亦可食用，且营养价值很高。在中国大陆，有许多大排档使用各种烹饪方式烹制花蛤。