芹菜糖1-还原酶

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芹菜糖1-还原酶
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EC编号 1.1.1.114
CAS号 37250-45-6
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芹菜糖1-还原酶英语apiose 1-reductaseEC 1.1.1.114)也称为“洋芫荽糖1-还原酶”或“洋芹糖1-还原酶”,是一种以NAD+NADP+受体、作用于供体CH-OH基团上的氧化还原酶。这种催化以下酶促反应

D-芹菜糖 + NAD+ \rightleftharpoons 芹菜醇 + NADH + H+

参考文献[编辑]

Hanna R, Picken M and Mendicino J. Purification of a specific D-apiitol dehydrogenase from a Micrococcus isolated from the surface of germinating parsley seeds. Biochim. Biophys. Acta. 1973, 315: 259–271.