苯丙氨酸
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| 苯丙氨酸 | |
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| IUPAC名 2-氨基苯丙酸 |
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| 缩写 | Phe, F |
| 识别 | |
| CAS号 | 63-91-2 |
| 性质 | |
| 化学式 | C9H11NO2 |
| 摩尔质量 | 165.19 g·mol−1 |
| 密度 | 1.29 g cm-3 |
| 熔点 | 283 ℃ |
| 沸点 | 295 ℃ |
| pKa | pKa1 = 2.20 (-COOH) pKa2 = 9.60 (-NH3+) |
| 若非注明，所有数据均出自一般条件（25 ℃，100 kPa）下。 | |
苯丙氨酸（Phenylalanine，簡稱Phe或F），是二十種常見胺基酸的一種，化學式為：HO2CCH(NH2)CH2C6H5，在室溫下為粉末狀固體。它是一種必需胺基酸，因為分子一端的苯環具有疏水性，所以苯丙胺酸被分類為非極性分子。L-苯丙胺酸(LPA)為一種電中性胺基酸，"UUU"和"UUC"是合成它的密碼子。 人體無法自行合成苯丙氨酸，必須從飲食中攝取，一般由植物生成苯丙胺酸，如下圖：
其他生理作用[编辑]
L-苯丙氨酸可被轉換成另外一种DNA编码氨基酸 L-酪氨酸。L-酪氨酸之後会被转换为L-多巴，L-DOPA接着会被转换为多巴胺、去甲肾上腺素和肾上腺素，这3种物质都属於儿茶酚胺。
苯丙氨酸与色氨酸使用相同的主动转运通道来穿过血脑屏障，并在大剂量的情况下阻止血清張力素的产生。
木脂素来自苯丙氨酸和酪氨酸。苯丙氨酸可被苯丙氨酸解氨酶转换成肉桂酸。[1]
参考文献[编辑]
- ^ Nelson, D. L.; Cox, M. M. "Lehninger, Principles of Biochemistry" 3rd Ed. Worth Publishing: New York, 2000. ISBN 1-57259-153-6.
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