苯乙酮

苯乙酮
IUPAC名 1-phenylethanone
别名	乙酰苯
识别
CAS号	98-86-2
SMILES	O=C(C)C1=CC=CC=C1
InChI	1/C8H8O/c1-7(9) 8-5-3-2-4-6-8/h2-6H,1H3
性质
化学式	C6H5COCH3
摩尔质量	120.15 g·mol−1
密度	1.028
熔点	19-20 ℃
沸点	202 ℃
危险性
NFPA 704	2   0
闪点	77 ℃
若非注明，所有数据均出自一般条件（25 ℃，100 kPa）下。

苯乙酮或稱乙酰苯，是分子式為C₆H₅COCH₃的有機化合物，它可當作製造藥物、樹脂、調味劑和催淚瓦斯的中間體，還可以製造安眠藥。 现在苯乙酮大多以异丙苯氧化制苯酚和丙酮的副产品获得，它还可由苯用乙醯氯乙酰化制得。

存在

苯乙酮存在許多食品中，包括蘋果，奶酪，杏，香蕉，牛肉，和椰菜花。