苯乙醇

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苯乙醇[1]
IUPAC名
2-苯乙醇
别名 2-苯基乙醇
β-苯乙醇
β-羟基乙基苯
苄基甲醇
识别
CAS号 60-12-8
PubChem 6054
ChemSpider 5830
SMILES
InChI
性质
化学式 C8H10O
摩尔质量 122.16 g·mol⁻¹
密度 1.017 g/cm3
熔点 -27 °C(246 K)
沸点 219-221 °C
危险性
MSDS JT Baker MSDS
NFPA 704
NFPA 704.svg
1
1
0
 
若非注明,所有数据均出自一般条件(25 ℃,100 kPa)下。

苯乙醇也称为2-苯乙醇,是一种芳香烃衍生物化学式为C6H5CH2CH2OH。苯乙醇是自然界广泛存在的无色的液体,能在许多种(如玫瑰康乃馨风信子阿勒颇松树橙花铃兰天竺葵)的精油里分离得到。苯乙醇略溶于,与有机溶剂互溶。

用途[编辑]

苯乙醇有一种类似于花香的芳香气味,因此它可以作为普通的食品添加剂(尤其是当食品中需要添加玫瑰气味时)。苯乙醇也用作卷烟添加剂。由于其具有稳定的化学性质,所以苯乙醇还能作为防腐剂。在生物学研究中中,苯乙醇因其具有抗菌性而受到应用。

制备[编辑]

苯乙醇可以通过溴苯环氧乙烷通过格氏反应以制备之:

C6H5MgBr + CH2CH2O → C6H5CH2CH2OMgBr
C6H5CH2CH2OMgBr + H+ → C6H5CH2CH2OH

也可以通过傅-克反应,使苯与环氧乙烷在氯化铝催化下直接合成苯乙醇。

C6H6 + CH2CH2O (+ AlCl3) → C6H5CH2CH2OH (+AlCl3)

参考文献[编辑]

  1. ^ Merck Index, 11th Edition, 7185.

参见[编辑]