英國早餐茶

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一罐英国早餐茶
一款英国早餐茶的茶叶

英國早餐茶,也称英伦早餐茶英式早餐茶英国早茶英语English breakfast tea),是一款经典的英国拼配紅茶,一般採用印度阿萨姆斯里兰卡肯尼亚產的茶葉混合而成[1],是英國具代表性的茶飲之一。口感醇厚浓烈,香气饱满,还带有淡淡的花香,通常用来搭配英式早餐,以及烤物和味道强烈的食品。英国早餐茶一般和牛奶及砂糖混合做成奶茶饮用,也适合搭配柠檬,是英式早餐的一部分。据说英國早餐茶這一名稱起源自殖民地時期的美國[2][3](也有起源自蘇格蘭的說法)。还有觀點認為英國早餐茶得以普及要歸功於維多利亞女王[4]

参见[编辑]

參考資料[编辑]

  1. ^ Jane Pettigrew and Bruce Richardson, The Tea Lover's Companion: A Guide to Teas Throughtout the World, London, U.K.: The National Trust:  54 
  2. ^ ZoeAnn Holmes. English breakfast tea - Food Resource - Oregon State University. food.oregonstate.edu. [2013-03-26]. 
  3. ^ History of the English Breakfast Tea. Logoi.com. [2009-03-12]. 
  4. ^ English Breakfast. Marah Tea (Pvt) Ltd. [26 March 2013]. (原始内容存档于15 July 2012).