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蓮花
莲花
莲花
科學分類
界: 植物界 Plantae
(未分级) 被子植物 angiosperms
(未分级) 真雙子葉植物 eudicots
目: 山龍眼目 Proteales
科: 莲科 Nelumbonaceae
屬: 莲属 Nelumbo
種: N. nucifera
二名法
Nelumbo nucifera
Gaertn.
浅红色的莲花
澳門區旗繪有蓮花圖案

学名Nelumbo nucifera)是莲科莲属多年生草本挺水植物,又称莲花荷花,古称芙蓉菡萏芙蕖。荷花原产于中国,又為澳門的區花,通常在水花园里种植。荷花是印度越南国花

荷花的根茎种植在池塘或河流底部的淤泥上,而荷叶挺出水面。故說蓮花釋出之淤泥而不染。在伸出水面几厘米的花茎上长着花朵單朵,少數花莖上長著雙朵或更多。荷花一般长到150厘米高,横向扩展到3米。荷叶最大可达直径60厘米。引人人注目的莲花最大直径可达20厘米。

荷花有许多不同的栽培品种,花色从雪白、黄色到淡红色及深黃色和深紅色,其外還有分灑錦等等的花色。

莲花可以用种子或根茎繁殖。特别的是,其种子莲子可以存活上千年。有科学家培育了一些有千年历史的莲子,繁殖出来的荷花依然生机盎然 [1][2]大连普兰店市曾出土过千年前的古莲子。在郑州大河村仰韶文化遗址中发现的两枚古莲子[3],有超过3000年历史,但是过于珍贵,未进行栽培试验。[4]

睡蓮和荷花的區別[编辑]

睡蓮和荷花二者的外观虽然相似,但亲缘关系甚远,两者可从其葉子的生長位置和葉子的形狀区分开来。

睡蓮 荷花(蓮)
睡莲
荷花
葉子貼在水面,
葉有深裂縫。
葉子伸出水面,
葉圓形,無裂縫。
植物界(Plantae)
> 被子植物分支(angiosperms)
> 睡蓮目(Nymphaeales)
> 睡蓮科(Nymphaeaceae)
> 睡蓮屬(Nymphaea)
> 睡蓮(Nymphaea tetragona)
植物界(Plantae)
> 被子植物分支(angiosperms)
> 真双子叶植物分支(eudicots)
> 山龙眼目(Proteales)
> 莲科(Nelumbonaceae)
> 莲属(Nelumbo)
> 荷花(N. nucifera)

習性[编辑]

蓮花: 喜好高熱高濕的環境,在溫帶分布的品種於冬天時泥土上常綠部位會枯萎,藕莖會膨大。 而熱帶的品種多為常綠部位不枯萎,藕莖膨大不明顯。

多年生挺水性水生植物,地下莖深埋水底泥中,夏季開花,花朵單立。 種子具堅硬不透水之種皮,可保持上千年不腐敗。

種植[编辑]

荷花依賴走莖繁殖,如果走莖生長受到阻礙,開花性將受到影響,植株也會長的相對嬌小。 種植荷花的盆器依種類有別,迷你品種15厘米寬、10厘米深的盆即可種植,小型品種則是25厘米寬、15厘米深的盆,中型品種需40厘米寬、30厘米深的盆,大型品種需要田植,需60厘米以上宽的盆,90厘米以上的深度方可達到最佳生長,但有些品種可隨著盆子改變大小,有些品種在過小的盆子會導致花瓣數減少,葉子縮小且無波浪的邊緣,或者是不開花,結實量減少。

種植時間是以春季最佳,夏季雖可移植,但須注意失水,移植時最好以袋子套住葉子,並種植在散光處,等葉子數量增加後,再移到全日照處,此外必須注意水溫,夏季移植的常常使水溫高於30℃,據說這會導致開花量減少,等到葉子數量足以遮簷水面時,氣候已轉涼,日照減少。

食用[编辑]

炖藕汤
卖莲子的少年(柬埔寨

荷花的地下茎是莲,叶是荷叶,果实是莲蓬,种子为莲子。莲花的花、种子、嫩叶和根茎都可以食用。在亚洲,花瓣有时用于做点缀,而大的莲叶用于包装食物。莲藕是爆炒或煲汤的原料,是荷花中最常为人吃的部分。荷花瓣、荷叶和藕都可以生吃。 蓮蓉蓮花種子蓮子壓至極爛而成,它可以用作造蓮蓉麭蓮蓉糕及蓮蓉月餅等美食。

莲花的雄蕊可以被晒干制作成草本茶。莲子又有非常广泛的用途,可以生吃,可以晒干并爆成爆米花。莲子煮软后加上些糖可以作成莲蓉,是月饼年糕和日本大福的馅料。

莲花的不同部分也用在传统东亚的草药中。莲子、莲子心、莲叶、莲房、雄蕊都可以入药。
和蓮梗

药用[编辑]

莲蓬
  • 荷叶和莲子都可以入药。
  • 莲花味苦甘,性平,归心,肝经。
  • 清香升散具有清心解暑、散瘀止血、消风祛湿的功效。
  • 主治暑热烦渴,小儿惊痫,妇人血逆昏迷,跌伤呕血,月经不调,崩漏,湿疮疥癣。
    1. 治坠损呕血,坠跌积血,心胃呕血不止:干荷花为末,每酒服方寸匕。
    2. 治天泡湿疮:荷花贴之。


文化意义[编辑]

莲蓬,莲花的果实,晒干后,莲蓬可以用于插花。

在中华文化中[编辑]

中国古代的文学家认为荷花圣洁高雅,所以在古代诗词歌赋,经常会有歌颂荷花的篇章。比如曹植在《芙蓉赋》中说“览百卉之英茂,无斯华之独灵”,《群芳谱》中说,“凡物先华而后实,独此华实齐生。百节疏通,万窍玲珑,亭亭物华,出于淤泥而不染,花中之君子也。”周敦颐的《爱莲说》写到“予独爱莲之出淤泥而不染,濯清涟而不妖,中通外直,不蔓不枝;香远益清,亭亭净植;可远观而不可亵玩焉”,是对荷花最出名的赞誉。許顗《彥周詩話》稱:「世間花卉,無踰蓮花者,蓋諸花皆薰風暖日,獨蓮花得意於水月清渟逸香,雖荷葉無花時亦自香也。」出于对荷花的喜爱,文人给荷花取了很多不同的名字。依照外形,起名荷花,取“莲茎上负荷叶,叶上负荷花”(《本草纲目》)之意;另外还有,“未发为菡萏,已发为芙蓉”(《说文解字》)。依照亲水的生长习性,取名水芝、水花、水芸、水旦、水目、泽芝等。依照圣洁高雅的气质,取名君子花、凌波仙子、水宫仙子、玉环等。荷花的茎一般称为藕,但也有玉节、玉玲珑、玉臂龙等名称。荷花的果实莲子又称玉蛹、湖目。

荷花是济南市的市花。

2008年3月14日,香港郵政推出主題為「香港花卉」的特別郵票,其中3元的郵票圖案為荷花[5]

在印度教中[编辑]

印度教把莲花喻起源信仰毗湿奴神联系起来,请参见:莲花坐姿

在佛教中[编辑]

观音莲[來源請求]

相對於印度教,佛經對於蓮花的記載更為廣泛,蓮花幾乎可以和「佛」劃上等號。在佛教符号体系中,莲花代表漂浮在欲望的污水上,身体、言语和心灵的纯洁。通常被描写坐在巨大的莲花和莲叶上。
佛教有以蓮花代表如來者,以「蓮花出於淤泥而不染」,來形容「如來已不為世間八法之所染污」。[6] 蓮花為群蜂所採,譬法界真如為眾聖所用。 蓮花有香、淨、柔軟、可愛四德。譬喻法界真如常、樂、我、淨。[7]

佛經記載,在阿彌陀佛住持的西方極樂淨土中,各種不同的蓮花周遍世界,無量莊嚴。[8] 蓮花也是發願往生西方極樂的承載工具,往生之初還是住蓮花苞中,等待時日,花開見佛,或聽聞觀世音大勢至為說大乘甚深經典。[9]

禪宗對於大乘入道(開悟),以「火裏蓮花」形容比擬,代表「難的殊勝」之意。[10]


参见[编辑]

参考文献[编辑]

  1. ^ ‘古代蓮’家族的故事
  2. ^ 大賀ハス(二千年ハス)の由来 - (大賀蓮)
  3. ^ 郑州大河村遗址,……遗址中出土的还有许多生产工具和生活用具,如石制的斧、铲、刀、镰等,还发现了高粱、莲子等种子和纺轮等纺织工具。
  4. ^ 荷藕文化的中心—莲子,在河南省郑州市北部大河村发掘的“仰韶文化”房基遗址,发现室内台面上有炭化粮食和两粒莲子,经测定,距今有五千年的历史。
  5. ^ 郵票策劃及拓展處 - 香港郵品
  6. ^ 《大般涅槃經》卷18
  7. ^ 《攝大乘論釋》卷15
  8. ^ 《佛說大阿彌陀經》卷2
  9. ^ 《佛說觀無量壽佛經》卷1
  10. ^ 《佛果圜悟禪師碧巖錄》卷5

外部链接[编辑]

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维基物种中的分类信息:
  • 蓮 Lian 藥用植物圖像數據庫 (香港浸會大學中醫藥學院) (中文)(英文)
  • 荷葉 Heye 中藥材圖像數據庫 (香港浸會大學中醫藥學院)
  • 蓮子 Lian Zi 中藥標本數據庫 (香港浸會大學中醫藥學院) (繁体中文)(英文)
  • (简体中文)中国数字植物标本馆中的相关内容: