萨莉亚

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萨莉亚
Saizeriya Co,. Ltd. 株式会社サイゼリヤ
公司類型 上市公司 (東證1部7581)
成立 吉川市, 埼玉縣, 日本 (1973年5月1日  (1973-05-01))
代表人物 Yasuhiko Shougaki正垣泰彦 (Executive director)
產業 餐厅
服務 意大利菜 (连锁)
營業額 ¥ 82,700,000,000 JPY
資產 ¥ 61,000,000,000 JPY
員工人數 1,454
網址 www.saizeriya.co.jp (日文)
所澤市的一家萨莉亚分店。
第一家萨莉亚的纪念标牌。

萨莉亚(Saizeriyaサイゼリヤ)是一家连锁意大利家庭风味餐厅,由Saizeriya Co,. Ltd.株式会社サイゼリヤ,Kabushiki-gaisha Saizeriya) (東證1部7581)经营管理。

历史[编辑]

萨莉亚目前的总裁,正垣泰彦先生在东京理科大学就读时曾经在千叶县的市川市的一家名叫萨莉亚的西式餐厅打工。时任经理发现他是一位有才能的人。当泰彦先生成为餐厅高层职员时,他继承了这家餐馆。当时,意大利菜肴在日本越来越流行,因此正垣先生将餐厅从西式餐馆转为专注销售意式菜肴,然而,客人数量减少了。正垣先生认为价格过高是导致客人减少的主要原因,随后将菜品价格下降到原价的70%,因为这一降价,餐厅业绩有了显著增长,还出现了顾客排队的情况。确信“按照廉价方针就可以卖出商品”的正垣先生,在之后经营中也一直秉承着低价路线,确保了萨莉亚当前的市场地位。[1]

在1973年5月,正垣泰彦先生建立了株式会社マリアーヌ(Maria-nu),总部仍设立在千叶县。在1987年,公司更名为マリアーノ(Maria-no)。在1992年,更名为了サイゼリヤ(Saizeriya)

在这之后,餐厅网络迅速扩张。作为一家廉价的家庭餐厅,其连锁店的数量超过了900家。萨莉亚选点地址遍布日本大街小巷,例如路边店、停车场、百货商场中以及电车站等等。如果萨莉亚找到一个他们想要的地点,他们会迅速的设立分店,尤其是在首都圈内。此外,由于萨莉亚经常选址在竞争对手的已关闭的店铺,而萨莉亚往往沿用这些已关闭的店的看板等设施。因此,萨莉亚的门店与商标形式在不同分店会多种多样。

在2005年8月24日,公司建立了速食店イート・ラン(Eat Run)。在2008年末,速食店有三家分店,分别在十条、川口与青砥。

在2006年10月,萨莉亚宣称它们的净利润8年来首次为正(由于之前大量设立分店占领市场)。在当年八月,销售额增加了3%,顾客数量增加了2.1%,顾客平均消费增加了0.8%。公司的财务状况能够承受来自快速开辟新店拓展市场的资金压力,同时能够提高菜品质量,以吸引更多顾客,提高销售量。[2]

北角店招牌

重要事件[编辑]

争议[编辑]

The restaurant has been in the news in Japan for serving pizza with melamine-tainted dough from China in October 2008[3].

参考[编辑]

  1. ^ がっちりマンデー!!」(TBS系列)2008年9月14日放送分
  2. ^ サイゼリヤ、1000店へ足場固め‐既存店、前期8年ぶり増収 - 日経流通新聞(2006年10月25日朝刊)
  3. ^ Melamine-tainted dough spurs Saizeriya to give pizza refunds, Japan Times, Oct. 22, 2008.

外部链接[编辑]