葵花籽是指向日葵的果实，不一定只有一色，有的是黑色，有的是白色，有的是褐色，大部份种子都是多色於一体。
可以做為零食瓜子，也可以榨油，葵花籽油可以用來煮菜，而且含有不飽和脂肪酸約90%，也是種很多人都認為健康的食油，葵花籽還可以預防癌症、心臟病等疾病。
