蒲公英

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蒲公英
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科學分類
界: 植物界 Plantae
(未分级) 被子植物 angiosperm
(未分级) 真双子叶植物 eudicots
(未分级) 菊类植物 asterids
目: 菊目 Asterales
科: 菊科 Asteraceae
亞科: 舌状花亚科 Cichorioideae
族: 菊苣族 Cichorieae
屬: 蒲公英屬 Taraxacum
Weber ex F.H. Wigg., 1780

見內文

蒲公英种子

蒲公英学名Taraxacum),又称黄花地丁、婆婆丁,是溫帶亚热带常见的一种植物。蒲公英叶邊的形状像一嘴尖牙。其英文名字Dandelion来自法语dent-de-lion,正是狮子牙齿之意。

性味[编辑]

味甘,微苦,寒。

功能[编辑]

清熱解毒,消腫散結。

形态[编辑]

蒲公英为多年生草本植物,花茎是空心的,折断之后有白色的乳汁。匙形或狭长倒卵形的叶子呈莲座状平铺,羽状浅裂或齿裂。

冬末春初抽花茎,顶端生一头状花序。花为亮黄色,由很多细花瓣组成。果实成熟之后,形似一白色绒球,成一朵圆的蒲公英伞,被风吹过会分为带着一粒种子的小白伞。

假蒲公英[编辑]

蒲公英在外型上與貓耳菊Hypochaeris)非常相似,而且都是风媒传粉,所以貓耳菊在英語地區又名「假蒲公英」。不過,其實要分辨兩者亦很容易:

  1. 蒲公英長花的莖沒有分支,而且空心、沒有細毛,葉面平滑;
  2. 貓耳菊長花的莖亦會分支,實心並且長有苞片,葉面粗並長有細毛。

分类[编辑]

蒲公英分类很杂,也有很多争议。有些学者把它分得很精细,分出2000多种,归于34类,但也有分类法只分为60种[1]也有人把所有蒲公英统统算为一种,西洋蒲公英Taraxacum officinale),意思是藥用的蒲公英。[來源請求]

按照中国科学院资料,蒲公英分为以下几种:[2]

ITIS记录分类大不相同:[3]

  • Taraxacum carneocoloratum A. Nels.
  • Taraxacum eriophorum Rydb.
  • Taraxacum glabra
  • Taraxacum laevigatum (Willd.) DC.
  • Taraxacum lecerum Greene
  • Taraxacum lyratum (Ledeb.) DC.
  • Taraxacum officinale G.H. Weber ex Wiggers
  • Taraxacum palustre (Lyons) Symons
  • Taraxacum phymatocarpum J. Vahl
  • Taraxacum spectabile Dahlst.

很多国家记录境内有多种蒲公英。英国爱尔兰就分出二百多种[4]。中国高等植物数据库全库中以记录在中国有79种[5],其中包括7种存疑种。

用途[编辑]

蒲公英原产欧亚大陆,人工引进到美洲澳大利亚。因为生长力非常强,在新居繁旺,很少有人记得这并非当地生物。一般人将它当作杂草,为了花园或草坪的美观去除蒲公英。

在中国至世界的许多地区,蒲公英因为有很多用处才引进别处。可以作食物草药。但是不同品种的蒲公英在非原产地也有可能成为可怕的生物入侵者。

早春的嫩蒲公英也是一种野菜。现在已经有家养出来的,比野生的大很多。嫩蒲公英可以凉拌、烧汤或炒熟。老了的也能吃,但是比较苦。不苦的蒲公英也可以拌肉作饺子馅,味道和西洋菜做的馅差不多。欧洲人在中世纪时就已经用蒲公英花来酿酒。蒲公英叶子含有很多维生素A维生素C蜜蜂也常到蒲公英采集花粉蜜糖

蒲公英可入中药。《本草纲目》记载:“蒲公英主治妇人乳痈肿,水煮汁饮及封之立消。解食毒,散滞气,清热毒,化食毒,消恶肿、结核、疔肿。”

蒲公英根也是一种草药,在加拿大是正式注册为利尿、解水肿的草药。烤乾磨成粉之后可以泡茶,据说在饭前喝过可以解胃助消化,在保健食品商店可以买到,但是没有科学证明这种作用。當作利尿劑,可清血和清肝及增加膽汁的產量,降低血清膽固醇和尿酸的含量,改善腎臟、胰臟、脾臟和胃部的功能。減輕更年期症狀、膿腫、貧血、癤、乳房的腫瘤、肝硬化、便秘、水腫、肝炎、黃疸和風濕病,有助於預防乳癌和老人斑。


参考文献[编辑]

  1. ^ A. J. Richards. Eutriploid Facultative Agamospermy in Taraxacum. New Phytol. (1970) 69. JSTOR. 761–774. [2009-07-11]. 
  2. ^ 物种编目数据库检索. 中国生物多样性信息系统. [2009-07-11]. 
  3. ^ Taraxacum. Integrated Taxonomic Information System (英文). 
  4. ^ Richards, A.J. Dandelions of Great Britain and Ireland (Handbooks for Field Identification). BSBI Publications. 1997: 330. ISBN 978-0901158253. 
  5. ^ Taraxacum. 中国高等植物数据库全库. [2009-07-22]. 

外部链接[编辑]

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