薑花
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| 科學分類 | ||||||||||||||
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| 二名法 | ||||||||||||||
| Hedychium coronarium J. Koenig |
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| 異名 | ||||||||||||||
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薑花（學名：Hedychium coronarium，英文名稱：Coronarious Gingerlily 、 Ginger Lily）[3][4]，別稱水薑花、野薑花、南薑花、水枸薑、路邊姜、蝴蝶薑、良姜、大良姜、大蘘荷、洋姜野、洋荷、土姜活、土羌活（四川中藥志）、山姜活、山羌活、蝴蝶姜、蝴蝶花、白蝴蝶花、白薑花、白草果、英國花、穗花山奈、山奈、夜寒舒及立芨等[5][6][7][8][9][10]，為薑科薑花屬植物[3][11]。该物種是古巴的国花。
目录 |
名稱由來[编辑]
因根莖及葉狀似生薑，因而得名薑花[12]。白色的花卉因外型貌似一長約6－8厘米的白色蝴蝶[6]，於綠草叢中穿梭 ，因而別稱為蝴蝶薑[6]、蝴蝶花及白蝴蝶花[7]。
分佈[编辑]
薑花原產於印度喜馬拉雅山[12][13]，現分佈於印度、錫蘭、澳洲[14]、馬來西亞、越南及中國南方、台灣[9]，中國國內分佈於廣西、廣東、香港[15]、湖南、四川、雲南等地[11][14]，本種為陽性植物，性喜高溫潮濕環境[9]，可耐陰、耐寒但不耐風[9]，喜長於水邊、溝邊潮濕處、林邊[16]，砂質壤土或肥沃保水性良好壤土為佳[6]。因不擅結果[7]，一般採用分株法繁殖[9]。
用途[编辑]
薑花的嫩芽及花可供食用[6]，塊狀莖可作薑的替代品[9] 及醃漬[13]，花曬乾之後可泡茶飲用[4]，台灣客家部落利用薑花的乾燥根部磨成的粉末作食材[17]，葉包裹成野薑花粽[18]。 亦因薑花帶有獨特的香味，能提煉出芳香精油作香水的製造材料[6][9]；夏威夷茂伊岛居民運用薑花的乾燥莖部磨成粉末，加入按摩油中以作身體美容之用，及從花苞中提煉出膠狀萃取物供製作洗髮精[13]。本種為白波紋小灰蝶（Jamides alecto）[19] 及大白紋弄蝶（Updaspes folus）的食草[20]。
醫藥用途[编辑]
薑花的根莖及果實入藥，根莖中藥名為路邊薑， 味辛，性溫，歸肺、肝經[21]。根莖冬季採收，除去泥土及莖葉後曬乾；具溫中健胃[4]、解表發汗[4]、祛風散寒、溫經止痛、散寒[16]、消腫止痛[21] 等功效，主治風寒表證、風溫痹痛、外感頭痛[16]、身痛、風濕痛[16]、脘腹冷痛、跌打損傷等[3]。果實中藥名為薑花果實，味辛，性溫。果實秋冬兩季採收，剪下果穗曬乾；具溫中健胃[4]、解表發汗[4]、溫中散寒、止痛等功效，主治脘腹脹痛、寒濕鬱滯等[3]。台灣民間相傳薑花的根莖，具散寒、除風、治頭痛、跌打損傷等功效 ，花則能治失眠[13]。
形態特徵[编辑]
薑花是一種多年生草本植物，高約1－2米。根狀莖塊狀[22]，肥厚，貌似薑[6]，具多數細長的根，橫走[16]，香氣濃郁[9]。[14]
葉[编辑]
葉為單葉互生[6][9]，披針形或長橢圓狀披針形，10－21枚[16]，先端長漸尖，基部急尖，翠綠色至深綠色[6]，表面光滑，背面中肋披短柔毛[9]，長約15－60厘米[16]，寬約4.5－15厘米[22][23]；葉舌薄膜質，長約2－3.5厘米[16]；葉柄長約1厘米或近無柄[9]。[14]
花[编辑]
花為穗狀花序，長橢圓形，頂生，長約9－20厘米[16]，寬約3－9厘米[16]；花白色，外型狀似蝴蝶[8]，芳香，雌雄同株[6]；苞片淺綠色[9]，卵圓形，頂端圓或漸尖[22]，著生，披柔毛，革質[9]，邊緣膜質，覆瓦狀排列，長約4－5厘米[16]，寬約2.5－4厘米[16]；花2－3朵腋生於苞片之內[9]；花萼管細長，無毛，膜質[9]，先端一側開裂，長約4厘米[16]；花冠管白色[16]，中心黃色[8]，纖細呈筒狀 ，末端分裂為3枚狹長形細瓣[6]，長約7－8厘米[16]；花冠裂片3枚[6]，披針形，呈長條捲軸狀[9]，長約4－5厘米[16]，後方的一枚較大，先端具小尖頭，呈兜狀[16]；雄蕊6枚，內外兩輛排列，每輪各3枚[9]；外輪雄蕊1枚退化，2枚瓣化，白色，長圓狀披針形，與花冠裂片近等長[16]，長約5厘米[9]；內輪2枚退化雄蕊及1枚發育雄蕊、花柱及柱頭合生成唇瓣 [9]；花絲白色，長約2－3.5厘米[9][16]；花藥藥室長約1.2－1.5厘米[16][23]；可孕雄蕊花絲長約2－3厘米[22]；雌蕊從]]雄蕊]]的花藥藥隔後方伸出，花柱絲狀，黃白色，包於可孕雄蕊的花絲之內，柱頭頭狀，綠色，披短叢毛[9]；唇瓣倒心形，頂端2裂，白色，基部淡黃色[22]，長約4.5－6厘米[16]，寬約6厘米[23]；子房下位近球形[16]，3室，中軸胎座[9]，披白色柔毛[16]。[14]
果[编辑]
果為蒴果，長橢圓形，橘紅色 ，3瓣狀開裂；種子紅棕色[6]，卵形，具黃紅色絲狀黏性假種皮，假種皮之下為火山口狀種臍，長約4毫米[9]。[14]
参考文献[编辑]
- ^ Hedychium coronarium J.König. The Plant List 2010.
- ^ 同種異名明細. 臺灣物種名錄.
- ^ 3.0 3.1 3.2 3.3 薑花 Jianghua. 香港浸會大學中醫藥學院藥用植物圖像數據庫.
- ^ 4.0 4.1 4.2 4.3 4.4 4.5 薑花. 香港野花網.
- ^ Hedychium coronarium Koen. 薑花. 中國自然標本館.
- ^ 6.00 6.01 6.02 6.03 6.04 6.05 6.06 6.07 6.08 6.09 6.10 6.11 6.12 單元 55 野薑花. 台南縣本土教學資源網.
- ^ 7.0 7.1 7.2 野薑花 Hedychium coronarium Koenig 薑科. 交通部觀光局參山國家風景區管理處.
- ^ 8.0 8.1 8.2 野薑花Hedychium coronarium Koenig. 台北植物園資訊網.
- ^ 9.00 9.01 9.02 9.03 9.04 9.05 9.06 9.07 9.08 9.09 9.10 9.11 9.12 9.13 9.14 9.15 9.16 9.17 9.18 9.19 9.20 9.21 9.22 庭院植物 野薑花. 公務人力發展中心.
- ^ Hedychium coronarium Koenig. 台灣植物資訊整合查詢系統植物名彙.
- ^ 11.0 11.1 Hedychium coronarium. 中國生物物種名錄2009版.
- ^ 12.0 12.1 薑花（Hedychium coronarium）. 植物通.
- ^ 13.0 13.1 13.2 13.3 遮陰處理對薑花生育之影響. 行政院農業委員會薑花主題館.
- ^ 14.0 14.1 14.2 14.3 14.4 14.5 薑花. 中國植物誌. 16(2). 26.
- ^ Hedychium coronarium Koen.. 香港植物標本室.
- ^ 16.00 16.01 16.02 16.03 16.04 16.05 16.06 16.07 16.08 16.09 16.10 16.11 16.12 16.13 16.14 16.15 16.16 16.17 16.18 16.19 16.20 16.21 16.22 薑花. 四川植物誌 10. 589–590.
- ^ 2004年客家文化季刊春季號 端午飄粽香 口味很多樣─找尋古早味的那份感動. 臺北市政府客家事務委員會.
- ^ 野薑花創意食品 香味撲鼻齒留香. 新唐人亞太電視台.
- ^ 法鼓山原生植物 穗花山奈(butterfly ginger). 法鼓人文社會學院.
- ^ 穗花山奈. 蝶迷圖鑑.
- ^ 21.0 21.1 《中國藥用植物圖鑒系列之一 南方藥用植物圖鑒 》. 王玉生、蔡岳文. 汕頭大學出版社. 2007年.7月. 第305頁. ISBN 978-7-81036-859-9.
- ^ 22.0 22.1 22.2 22.3 22.4 薑花. 浙江植物誌 7. 474.
- ^ 23.0 23.1 23.2 薑花. 安徽植物誌 5. 522–523.
外部連結[编辑]
- （简体中文）姜花 Hedychium coronarium. 中國自然標本館物种相册. [September 4, 2011].
- （简体中文）姜花. 中國植物圖像庫. [September 4, 2011].
- 野薑花. 台灣野生植物資料庫. [September 4, 2011].
- 穗花山奈（野薑花）. 中央研究院數位典藏資源網. [September 4, 2011].
- Hedychium coronarium Koenig. 台灣植物資訊整合查詢系統. [September 4, 2011].
- 穗花山奈. 桃米自然保育及生態旅遊協會. [September 4, 2011].
- 野薑花 Hedychium coronarium Koenig 八月 第3週. 環境資訊中心. [September 4, 2011].
- 薑花. 藥用植物圖像數據庫 (香港浸會大學中醫藥學院). [November 4, 2011].
