藥食

维基百科,自由的百科全书
跳转至: 导航搜索
藥食
Korean dessert-Yaksik-01.jpg
藥食
朝鲜语/韩语名稱
谚文 약식 / 약밥
朝鲜汉字 /
文观部式 yaksik / yakbap
马-赖式 yaksik / yakpap

藥食藥飯朝鮮語약식약밥),是朝鮮族的一種甜點,主要原料是糯米,輔以栗子紅棗松子麻油等配料,以蜂蜜(舊時稱為「藥」)或肉桂醬油調味,蒸製而成。

此物最早見於《三國遺事[1]。相傳公元488年農曆正月十五日,一隻烏鴉的吵鬧使新羅炤知麻立干避過了一場陰謀。為紀念此事跡,每年的這一天都以糯米作祭祀,是為藥食的起源。在高麗時期已經加入各種配料,更受到朝鮮時期中國使臣歡迎。

菜食除了在農曆正月十五日(大滿月)以外,在婚宴、回甲等儀式上都有出現。

参考文献[编辑]

  1. ^ 《三國遺事》卷一·紀異第一「射琴匣」

相關條目[编辑]