蘇氨酸
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| 蘇氨酸 | |
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| IUPAC名 (2S,3R)-2-氨基-3-羥基丁酸 |
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| 缩写 | Thr, T |
| 识别 | |
| CAS号 | 72-19-5 |
| 性质 | |
| 化学式 | C4H9NO3 |
| 摩尔质量 | 119.12 g·mol−1 |
| pKa | pKa1 = 2.09 (-COOH) pKa2 = 9.10 (-NH3+) |
| 若非注明，所有数据均出自一般条件（25 ℃，100 kPa）下。 | |
蘇氨酸（Threonine）是一種必需的氨基酸，為白色斜方晶系或結晶性粉末，微甜。因結構與蘇糖相似而得名。主要用於醫藥、化學試劑、營養強化劑，可以強化乳製品，具有恢復人體疲勞，促進生長發育的效果。L-蘇氨酸是一種飼料的原料。
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