蛋白質三級結構

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蛋白质1EFN的结构,重点是它的三级结构。

生物化學裡,蛋白質三級結構是指其整體形狀,亦稱為其摺疊。蛋白質分子是一連串的胺基酸一條線地接結,基本上假定其會有一可作用其生物功能的三維結構。對蛋白質三級結構的研究稱為結構生物學。蛋白质的三级结构是由它的原子坐标定义的。这些坐标可参照或一个蛋白质结构域或整个三级结构。[1][2]许多三级结构可以折叠形成一个四级结构。[3]

蛋白质摺疊[编辑]

若蛋白質的一級結構較為弱,則必須藉由分子伴侣(molecular chaperone)來幫助蛋白質摺疊

其一級結構的強弱取決於自由能(△G),當它小於零時則會自然發生摺疊;當它大於零時則須靠分子伴侶的協助。

參見[编辑]

参考资料[编辑]

  1. ^ (英文)國際純粹與應用化學聯合會."tertiary structure".化学术语总目录 在线版本.
  2. ^ Branden C. and Tooze J. "Introduction to Protein Structure" Garland Publishing, New York. 1990 and 1991.
  3. ^ Kyte, J. "Structure in Protein Chemistry." Garland Publishing, New York. 1995. ISBN 0-8153-1701-8

外部連結[编辑]