表面活性剂
表面活性剂（又稱界面活性劑）是指能使目标溶液表面张力显著下降的物质，以及降低两种液体之间表面张力的物质。表面活性剂一般为具有亲水与疏水基团的有机两性分子，可溶于有机溶液和水溶液。表面活性剂在溶液中的浓度超过某一临界值后，其分子或离子会缔合形成聚集体，称为胶束（micelle）。胶束开始明显形成时的浓度称为临界胶束浓度（CMC），是表面活性剂的重要参数之一。
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语源 [编辑]
“表面活性剂”一词的英文 surfactant/surfactants 由 surface active agents（表面+活性+剂）组成的合成词[1]。表面活性剂通常是两亲的有机化合物，就是说它们含有疏水基团（“尾”）和亲水基团（“头”）。因此，它们在有机溶剂和水中均可溶。“表面活性剂”一词于1950年由安德拉的产品首先使用。
在医学索引和美国国家医学图书馆中，“表面活性剂”为肺泡表面活性剂专用。更广泛的意义来讲，它就是 "surface active agent" (表面活性物质) 的意思。
性质 [编辑]
表面活性剂通过在气液两相界面吸附降低水的表面张力，也可以通过吸附在液體界面间来降低油水界面张力。许多表面活性剂也能在本体溶液中聚集成为聚集体。
囊泡和 胶束都是此类聚集体。表面活性剂开始形成胶束的浓度叫做临界胶束浓度或CMC。当胶束在水中形成，胶束的尾形成能够包裹油滴的核，而它们的（离子／极性）头能够形成一个外壳，保持与水接触。表面活性剂在油中聚集，聚集体指的是反胶束。在反胶束中，头在核，尾保持与油的充分接触。表面活性剂通常分为四大类：阴离子，阳离子，非离子和两性离子（双电子）。
表面活性剂系统的热动力学很重要，不论是理论上还是实践上。因为表面活性剂系统代表的是介于有序和无序物质状态之间的系统。表面活性剂溶液可能含有有序相（胶束）和无序相（自由表面活性剂分子和／或离子）。
比如，常用的洗涤剂能够提高水在土壤中的渗透能力，但是效果仅仅持续数日(许多标准洗衣粉含有一定量的化学品，比如钠和溴，由于它们会破坏植物，不适于土壤)。商业土壤润湿剂会持续起效果一段时间，最终还是会被微生物降解。然而，有一些会对水生物的生物循环产生影响，因此必须小心防止这些产品流入地表径流，过量产品不应该洗消。
应用 [编辑]
表面活性剂可以有许多用途：
也是许多日常用品的原料：
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参见 [编辑]
注解和参考文献 [编辑]
- ^ Rosen, M.J., Surfactants and Interfacial Phenomena. 3 ed. 2004, Hoboken, New Jersey: John Wiley & Sons, Inc.
