西洋菜

西洋菜屬
	; Nasturtium microphyllum
科學分類
域：	真核域 Eukarya;
界：	植物界 Plantae;
門：	被子植物門 Magnoliophyta;
綱：	雙子葉植物綱 Magnoliopsida;
目：	十字花目 Brassicales);
科：	十字花科 Brassicaceae;
屬：	西洋菜屬 Nasturtium R. Br.;
種
	Nasturtium microphyllum (Boenn.) Rchb.; Nasturtium officinale W.T. Aiton

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西洋菜，英文名:Watercress，別名豆瓣菜、水蔊菜、水芥、水田芥菜、水茼蒿等，是十字花科西洋菜屬之下的三個品種之一，乃一種一年生或二年生的草本水生植物。原產地在歐洲、地中海東部。約於1977年，羅馬早期用作為醫療藥用，抗壞血病。在西歐黑暗時代開始，視為蔬菜食物。14世紀的英國和法國有人工種植，1750年在德國有大量栽培，農藝傳至紐西蘭、澳洲、南非等地方。1780年後出現於熱帶，如東南亞、中國廣東、廣西、台灣等。

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