變綠紅菇

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變綠紅菇
Russula virescens3.JPG
科學分類
界: 真菌界 Fungi
門: 擔子菌門 Basidiomycota
綱: 傘菌綱 Homobasidiomycetae
亞綱: 層菌綱 Hymenomycetes
目: 紅菇目 Russulales
科: 紅菇科 Russulaceae
屬: 紅菇屬 Russula
種: 變綠紅菇 R. virescens
二名法
Russula virescens
(Schaeff.) Fr.
變綠紅菇
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真菌形态特徵
子實層上有菌褶
蕈傘是凸面的
子實層是自由下垂的
蕈柄是裸露的

孢印為白色

黃色
菌根真菌
可食用的

變綠紅菇學名Russula virescens)是一種紅菇屬擔子菌菇類,又稱為野生綠菇綠菌青蓋子青菌中國東北)、青面梨菇福建)、青蛙菌綠豆菌廣西)、青臉菌四川)、青頭菌昆明)和青湯菌貴州[1]。它的主要的外觀鑑別特徵包括:淡綠色菌蓋,表面附有深綠色突起;緻密的白色菌褶;以及白色柱狀、實心菌柄[2]。變綠紅菇分佈廣遍英國、歐洲和亞洲,或單株、或群散,生長在落葉混合林的土壤上,多與櫟樹歐洲山毛櫸硬木樹種共生形成菌根。它可能也出現在北美洲,但由於易與黃斑綠菇(學名:Russula crustosa)等類似菇種混淆,迄今未有明確定論。此外,研究顯示,變綠紅菇的核糖核酸酶相較於其他食用菇類,具有特殊的生物化學屬性。

分類[编辑]

變綠紅菇最早在1774年由雅各布·克里斯汀·謝弗描述,命名為「Agaricus virescens」。1836年,隨著群類被伊利阿斯·馬格努斯·弗里斯轉移至紅菇屬,變綠紅菇於是定名為「Russula virescens」[3][4]。它是變綠紅菇亞目Virescentinae)的模式種;該亞目的特徵是菌蓋表面上布有類似的突起[5]

它的種小名「virescens」是拉丁文「變綠」的意思[6]。而由於其菌蓋表面顏色和質地為辨識特徵,變綠紅菇在中國各地又有青臉菌、青蓋子等眾多別名[1]

參考文獻[编辑]

  1. ^ 1.0 1.1 绿菇 Russula virescens (Schaeff. ex Zanted.) Fr.. 医源世界 > 中国经济真菌大全. 2008年 [2012年8月15日]. 
  2. ^ 陳復琴. 季節限定的山珍:紅菇. 數位台灣真菌知識館. 中華民國真菌學會國立自然科學博物館(植物學組). [2012年8月17日]. 
  3. ^ Fries EM. Anteckningar öfver de i Sverige växande ätliga svampar. 瑞典烏普薩拉: Palmblad, Sebell & C. 1836. 50 (瑞典文). 
  4. ^ 變綠紅菇(Russula virescens)分類紀錄 於 Index Fungorum. CAB International. [2009年7月21日] (英文). 
  5. ^ Singer R. The Agaricales in Modern Taxonomy. 德國國王岩(Koenigstein): Koeltz Scientific Books. 1986: 820–21. ISBN 3-87429-254-1 (英文). 
  6. ^ Jamieson A, Ainsworth R, Morell T. Latin dictionary: Morell's abridgment. 倫敦: Moon, Boys & Graves. 1828. 22 (英文). 

外部連結[编辑]