越果菜

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越果菜
Korean cuisine-Wolgwachae-Shredded Oriental pickling melon-01B.jpg
A plate of wolgwachae
朝鲜语/韩语名稱
谚文 월과채
朝鲜汉字
文观部式 wolgwachae
马-赖式 wolkwach'ae

越果菜朝鮮語:월과채)是朝鮮族一種用粉絲製成的風味食品,源自朝鮮王朝的宮廷料理。其中“越果”在朝鮮語中指甜瓜,然而如今多被西葫蘆所替代。其他的主要成分有香菇牛肉糯米等,並輔之以醬油香油等調味料。[1]

參見[编辑]

參考資料[编辑]

  1. ^ 채과 菜果 Cucumis melo var. conomon