路易乐斯福世界杯面包大赛

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路易樂斯福世界盃麵包大賽法语Coupe du Monde de la Boulangerie英语Coupe Louise Lesaffre)是世界性的麵包師烘焙比賽,每四年在法国舉辦一次,比賽項目包括:路易樂斯福盃[註 1][註 2]、麵包大師[註 3][註 4]、世界盃麵包大賽[註 5][註 6][1]

歷史[编辑]

大賽的前身為巴黎烘焙展覽會世界麵包比賽[註 7],由法国烘焙大師克里斯提恩·瓦勃烈[註 8]在1992年發起[2]。之後,因為比賽需龐大資金與人力,由路易樂斯福酵母公司[註 9]接手承辦。

比賽規則[编辑]

路易樂斯福盃[编辑]

麵包大師[编辑]

世界盃麵包大賽[编辑]

由參賽國自行舉辦初賽,比賽結果向法國主辦的路易樂斯福酵母公司申報,獲得承認後再參加地區性的路易樂斯福盃複賽,複賽優勝者取得到法國巴黎參加決賽的資格。路易樂斯福酵母公司會頒發得勝者獎杯,但參賽的旅費等支出須由參賽國自行負責。

比賽列表[编辑]

路易樂斯福盃[编辑]

麵包大師[编辑]

世界盃麵包大賽[编辑]

注釋[编辑]

  1. ^ 法语La Coupe Louis Lesaffre
  2. ^ 英语The Louis Lesaffre Cup
  3. ^ 法语Les Masters de la Boulangerie
  4. ^ 英语The Bakery Masters
  5. ^ 法语La Coupe du Monde de la Boulangerie
  6. ^ 英语The Bakery World Cup
  7. ^ 英语Paris EUROPAIN
  8. ^ 法语Christian Vabret
  9. ^ 法语Lesaffre
  10. ^ 英语Pao-Chun Wu
  11. ^ 法语Thomas Planchot
  12. ^ 荷蘭語François Brandt

參考資料[编辑]

相關條目[编辑]

外部連結[编辑]

(法文)