车前

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车前草
车前草
车前草
科學分類
域: 真核域 Eukarya
界: 植物界 Plantae
門: 被子植物門 Magnoliophyta
綱: 雙子葉植物綱 Magnoliopsida
目: 唇形目(Lamiales)
科: 車前科(Plantaginaceae)
屬: 車前屬(Plantago)
種: 車前草(P. asiatica)
二名法
Plantago asiatica
L.

车前(學名Plantago asiatica) 又名车轮菜子猪耳朵棵子车前草五更草田灌草詩經中稱為芣苢,车前子为车前科植物车前草的成熟种子。

在学术界,对车前草的归属持有争议。1981年的克朗奎斯特分类法将其单独分为一个单科的车前目(Plantaginales),台湾学者到現在仍然把它归为车前目[1];1998年根据基因亲缘关系分类的APG 分类法将充实后的车前科列在唇形目(Lamiales)[2]

形态[编辑]

多年生草本,有须状根。卵形叶子丛生,有长柄;穗状花序由叶丛中央生出,夏秋开花,宽三角形苞片;椭圆形蒴果,盖裂;黑褐色长圆形种子

药用[编辑]

自古即被當做藥物使用,在「神農本草經」、「名醫別錄」、「滇南本草」、「本草匯言」等著名的中医药書籍中,對車前草都有詳細的記載。中医使用車前草及同屬近緣植物的乾燥成熟種子做為藥材,全年都可以採收,但盛產期是6~9月。車前草具有利尿、鎮咳、驅痰、止瀉、明目等功效。經科學實驗分析,發現車前子含有多種醣類成分,包括多醣类黏液质车前聚糖(Plantasan),以及鼠李糖(L-Rhamnose)、乳糖(D- Galactose)等,因此如果將車前子泡水,就會滲出黏液質而帶有黏性。

幼嫩的車前草,是經常食用的野菜之一,也是青草茶的最佳原料之一,但其性質偏寒,不宜多食。

車前草富含膠質,食入後吸水膨脹,可促進腸道蠕動,治療便秘。吃了會有飽足感。

參考資料[编辑]

  1. ^ Plantago asiatica 基本資料摘要. [Nov 23, 2006]. 
  2. ^ Plantago asiatica. [Nov 23, 2006]. 

參看[编辑]

外部連結[编辑]

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