辅因子

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輔因子Cofactor)是指與(酵素)結合且在催化反應中必要的非蛋白質化合物。某些分子如和部分常見的離子所扮演的角色和輔因子相當類似,但由於含量不受限制且普遍存在,因此不歸類為輔因子。

一個不含輔因子的酶稱為脫輔基酶(apoenzyme),脫輔基酶加上輔因子並產生完整作用時,稱為全酶(holoenzyme):

脫輔基酶(apoenzyme)+ 輔因子(cofactor)<=> 全酶(holoenzyme)

金屬離子是常見的輔因子,這些金屬離子反映在生物必須的微量元素名單當中。例如等。除了這些無機化學物之外,輔因子也包括一些有機物質,例如血紅蛋白中的。另外有些維生素也可作為輔因子如維生素C;或是輔因子的前趨物,如維生素B1

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