迷迭香
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 《科勒藥用植物》(1897),
Rosmarinus officinalis |
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| 科學分類 | ||||||||||||||||
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| 二名法 | ||||||||||||||||
| Rosmarinus officinalis L. |
迷迭香（学名：Rosmarinus officinalis）是一種原产于地中海地區，野生或種植於白堊土壤中。茎、叶和花都可提取芳香油。
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形态 [编辑]
多年生常绿小灌木。迷迭香的品種依植株的形狀可以分為二大類型，一類是主幹向上生長的直立型，另一類為枝條橫向生長的匍匐型，直立型的種類植株高度可以生長至1.5公尺高。
迷迭香的叶子对生，針狀革质，長2-4公分，寬0.2-0.5公分。葉面綠色；葉背白色，長有濃密的短綿毛。夏季开唇形花，轮生于叶腋中，顏色有白色、粉紅色、紫色及藍色。
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植株
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葉
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花
命名 [编辑]
「rosemary」是迷迭香的英文名稱，但這個名稱和英文的rose（玫瑰）及Mary（瑪莉）並沒有關係，而是由迷迭香的拉丁名稱「rosmarinus」轉化而來，意指來自"dew"(ros)和"sea"(marinus), 或"dew of the sea"[1]。因為特别耐旱，所以在許多地方的迷迭香只需要來自海上的水氣就能存活。不過也有人[谁？]認為rosemary這個名稱，可能是由迷迭香的一個舊名字轉變而來的。
栽培與用途 [编辑]
新鮮或乾燥的迷迭香葉子可以做香料使用，在傳統的地中海料理裡，常會添加迷迭香的葉子來增加食物的風味。迷迭香的葉子也可以做為花草茶的原料。
迷迭香可以用來做為庭園觀賞植物，特別適合在地中海型氣候的環境下生長。迷迭香是一種很容易照顧的植物，即耐旱又少蟲害，是很適合園藝初學者種植的植物，澆水過多是一般人種植迷迭香失敗的主要原因，在太過潮濕的土壤裡植株容易枯死。
迷迭香目前皆能適應台灣炎熱的天氣，日照充足、施肥恰當、良好通風，都能生長良好。在春秋兩季皆可自行分株扦插，剪下約五至十公分不等的迷迭香，其底端泡水約半日，其後去除下方約2至3公分的葉子，若在下方沾些許發根粉，成功率將提高，約一至兩週就會發根良好。
迷迭香在中医中有健胃、发汗、治头痛、主恶气、助消化、安神等功效[2]。
栽培种 [编辑]
- 迷迭香（Rosemary）
- 匍匐迷迭香（Severn Sea Rosemary）
- 寬葉迷迭香（Rex Rosemary）
- 金斑迷迭香
- 針葉迷迭香（Pine Rosemary）
- 粉紅迷迭香（Pinkie Rosemary）
- 藍小孩迷迭香（Blue Boy Rosemary）
- 抱木迷迭香（Lockwood Rosemary）
参考文献 [编辑]
- ^ Room, Adrian. A Dictionary of True Etymologies. Taylor & Francis. 1988. 150. ISBN 9780415030601.
- ^ 侯敏; 马秀敏,丁剑冰. 唇形科植物抗炎、抗过敏和抗氧化活性研究进展. 科技导报. 2009-3-4, 27 (0904): 98–101 [2010年7月21日].
- 《台灣蔬果實用百科第二輯》，薛聰賢 著，薛聰賢出版社，2001年
外部連結 [编辑]
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维基共享资源中相关的多媒体资源：迷迭香 |
- （英文）Rosemary List of Chemicals (Dr. Duke's)
- （英文）medicinal use: botanical.com
- （英文）medicinal dosage and precautions: healthcomm.com
- （英文）Antimicrobial benefits of rosemary and sage Scientist Live
- （英文）Rosemary for Remembrance
- （英文）History of Rosemary
- 迷迭香 Midiexiang 藥用植物圖像資料庫 (香港浸會大學中醫藥學院) （繁體中文）（英文）
