酚酸

维基百科,自由的百科全书
跳转至: 导航搜索

酚酸Phenolic acids)是一类含有环的有机酸

具体包括单羟基苯甲酸对羟基苯甲酸酯对羟基苯甲酸甲酯对羟基苯甲酸乙酯),双羟基苯甲酸龙胆酸原儿茶酸)和三羟基苯甲酸没食子酸均苯三酚酸)。三羟基苯甲酸(特别是没食子酸)是可水解丹宁酸的组分之一。

酚酸存在于许多植物中。其干果的含量较高。