酪氨酸

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酪氨酸
IUPAC名
(S)-Tyrosine
识别
CAS号 60-18-4((L))
PubChem 1153
ChemSpider 5833
SMILES
ChEBI 58315
DrugBank DB03839
性质
化学式 C9H11NO3
摩尔质量 181.19 g·mol−1
若非注明,所有数据均出自一般条件(25 ℃,100 kPa)下。

酪氨酸英语Tyrosine)簡寫为TyrY,是一種芳香族氨基酸,亦是20種用來合成蛋白質蛋白胺基酸之一。属于非必需氨基酸。19世纪初被德國化學家首先在芝士中發現,「Tyro」在希臘文中的意思是乳酪。酪氨酸的磷酸化(tyrosine phosphorylation)是細胞信息傳遞的其中一個主要步驟。人體可將酪氨酸轉換成多巴胺腎上腺素去甲腎上腺素等等物質,進行特定的生理作用。酪氨酸由於具有苯環結構,可以吸收波長250nm以上的光,其中在波長275nm時有最大吸收光值。

医学作用 酪氨酸是神经递质的前體之一,可以增加体液内神经递质,特别是多巴胺和去甲肾上腺素的含量,但对情绪影响很小。对情绪的影响主要体现在精神压力高的人群中。 多项研究表明酪氨酸对处于高度紧张、严寒、疲惫、失爱(亲人去世、离婚)、长时间工作、缺乏睡眠的人群有帮助,可以降低造成紧张的激素的水平,减少高度紧张导致的体重下降(动物实验),提高体力状态和认知水平(人类实验),但是因为酪氨酸羟化酶是限速酶,酪氨酸的作用远没有左旋多巴的效果明显。(英文wiki转译)

外部链接[编辑]