醋杆菌属

Acetobacter
科學分類
界：	细菌域 Bacteria;
門：	变形菌门 Proteobacteria;
綱：	α-变形菌纲 Alphaproteobacteria;
目：	红螺菌目 Rhodospirillales;
科：	醋杆菌科 Acetobacteraceae;
屬：	醋杆菌属 Acetobacter; Beijerinck 1898
模式種
	Acetobacter aceti;
种
	A. aceti; A. cerevisiae; A. cibinongensis; A. estunensis; A. indonesiensis; A. lovaniensis; A. malorum; A. nitrogenifigens; A. oeni; A. orientalis; A. orleanensis; A. pasteurianis; A. peroxydans; A. pomorum; A. syzygii; A. tropicalis; A. xylinus

醋杆菌属是乙酸细菌的一个属，其特点是能够在有空气的条件下将乙醇转化为乙酸。醋酸杆菌属包含有多个种。很多其它的细菌也能在不同的条件下产生乙酸，但醋酸杆菌属中的细菌只在这一个条件下。

参考文献 [编辑]

Madigan M; Martinko J (editors). Brock Biology of Microorganisms 11th ed. Prentice Hall. 2005. ISBN 0-13-144329-1.

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