金巴利

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金巴利
Bouteille de Campari.JPG
類型 苦酒 力娇酒
製造商 金巴利集团
起源地 意大利
始創於 1860
酒精度 20.5% - 28%
顏色 鲜红色
官方網站 金巴利官方网站

金巴利是一款意大利出产的苦酒,根据出售国家不同,起酒精浓度有多个版本,包括20.5%、21%、25%及28%。金巴利使用多种草药和水果酿制,包括厚叶橙 灌木巴豆,其鲜红的颜色是它独特的标志。

历史[编辑]

金巴利的历史可以追溯到1860年,意大利人,诺瓦拉的Gaspare Campari发明了这种酒。最初的金巴利靓丽的红色来自于胭脂红——一种利用胭脂虫制作的天然染色剂。

1904年,金巴利的第一家生产工厂开在米兰附近的塞斯托-聖喬凡尼。当时,公司要求出售金巴利的酒吧都推广金巴利品牌。在Davide Campari——Gaspare的儿子的引领下,公司开始出口饮料,首先是法国尼斯,继而畅销海外。金巴利品牌现在远销全球190多个国家。在2006年,金巴利集团停止使用胭脂红着色。[1]

金巴利苏打水[编辑]

金巴利苏打水

在意大利市场,还有一种金巴利混合苏打水(10%的酒精度数)的饮料出售,称作金巴利苏打水。金巴利苏打水采用一种独特的瓶装,是由福尔图纳托·德佩罗在1932年设计的。据说,金巴利一直是许多其他苦甜类饮料,如马耳他1952年的Kinnie发明的灵感之源。

饮用[编辑]

Negroni鸡尾酒

金巴利最初作为餐前酒和餐后酒饮用,但是鉴于其鲜亮的色彩,现在越来越多的被用于调制多种鸡尾酒。从简单的与苏打水、葡萄酒或橙汁混合饮用,到调制大名鼎鼎的Negroni鸡尾酒、Americano鸡尾酒和Garibaldi鸡尾酒。

参考文献[编辑]

外部链接[编辑]