鐵路便當

「火車便當」重定向至此。關於性交體位，詳見「火車便當式」。

日本松山車站鐵路便當

中國火車車廂內售賣的盒飯

歐洲鐵路便當

鐵路便當或稱火車便當，為鐵路車站或車廂內所販售的盒飯。日語稱作「駅弁」。在台灣，盒飯稱為「便當」，台語發音 piān-tong（POJ、台羅）。

日本在各不同車站另有販售融入當地特有食材的鐵路便當。

定義 [编辑]

在車站內部月台上販售，或是在列車上販售者，以米飯主食才算是飯盒，歐美地區以對於Lunch（午餐）和Dinner（晚餐）較為模糊。麵包、三明治、點心為主，雖裝在盒內販售，但並非飯盒。

起源 [编辑]

搭乘火車時，會長時間被拘束在列車上，依搭車時間有時會需要用餐。因此出現了在車站或車廂販售便當的型態。

日本最早的鐵路便當出現於1873年至1884年年間。是來自於當時以飯糰和粽子作為午餐時的延伸產品。

同様在火車內用餐的方法還有利用餐車，在日本最早是由山陽鐵道在1899年所引進，比鐵路便當的發展晚了許多。

台灣鐵路便當文化 [编辑]

主条目：臺鐵便當

台鐵排骨便當內裝

用紙盒包裝販售的台鐵便當

台鐵販售的鐵路以排骨便當最為出名，內有一片排骨肉、一個滷蛋、一片豆干及幾片蘿蔔乾等配菜，由列車服務人員在列車上巡迴各車廂以國語或閩南語叫賣。

不在車站或列車賣的鐵路便當

在電視傳播下，1990年代起，台灣興起鐵路便當風潮。統一超商為搶攻外食族用餐的市場，推出奮起湖、福隆、關山、池上、高雄車站等鐵路便當，更在2007年引進日本鐵道便當。並非在車站或是列車內販賣，只有參考鐵路便當菜色與販售命名的「鐵路便當店」，更在各地陸續出現。棒球選手黃平洋退休後也在天母棒球場附近開起便當店，名稱為「黃平洋鐵路便當」。

參見 [编辑]

飛機餐
《鐵路便當之旅》（駅弁ひとり旅）以鐵路便當為主題的日本漫畫，作者はやセ淳

參考書目 [编辑]

日本鐵路便當大全 ISBN 978-957-10-3736-3

外部連結 [编辑]

维基共享资源中相关的多媒体资源：鐵路便當

日本 [编辑]

「駅弁屋」（日本鉄道構内営業中央会官方網站）
Flickr: Photos tagged with 駅弁, ekiben（写真）
Yahoo!カテゴリ: 駅弁
駅弁入門
海外の駅弁駅弁文化資料館日台韓中四地鐵路便當

台灣 [编辑]