铜锣烧（日语：どら焼き、ドラ焼き、銅鑼焼き），香港又稱豆沙包或豆沙餅，是一種和菓子（日式點心），用兩片圓盤狀、類似蜂蜜蛋糕的烤餅皮包裹豆沙馅，形状类似两个合在一起的銅鑼。在動漫多啦A夢中，主角多啦A夢最爱吃的甜点便是铜锣烧（豆沙包）。
因應台灣溼熱的氣候，更有銅鑼燒蛋糕夾麻糬、冰淇淋或各種內餡﹞的創新組合，製作完成後立即冰鎮，食用前解凍五至十分鐘，十分清涼爽口。
