阿皮基乌斯

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阿皮基乌斯（英语：Marcus Gavius Apicius），[1]提比略统治时期的一位公认的美食家，著有与烹饪相关的作品。[2][3]以其写作食谱《论烹饪》被认为是他后期的作品，成书于4世纪或5世纪，记有500种食谱。[4]

参考 [编辑]

  1. ^ Handbook to Life in Ancient Rome
  2. ^ Plinius, Naturalis historia 9, 66; 10, 133.
  3. ^ Plinius, Naturalis Historia 10, 133.
  4. ^ Levi 1997: Horance
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