阿皮基乌斯

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阿皮基乌斯英语Marcus Gavius Apicius),[1]提比略统治时期的一位公认的美食家,著有与烹饪相关的作品。[2][3]以其写作食谱《论烹饪》被认为是他后期的作品,成书于4世纪或5世纪,记有500种食谱。[4]

参考[编辑]

  1. ^ Adkins,Lesley Adkins,Roy A.(1998). Handbook to Life in Ancient Rome.Oxford University Press,USA.ISBN:9780195123326.
  2. ^ Plinius, Naturalis historia 9, 66; 10, 133.
  3. ^ Plinius, Naturalis Historia 10, 133.
  4. ^ Levi 1997: Horance