阿胶

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阿胶（拼音：ē jiāo）是驴皮煎煮浓缩后的固体胶。其主要成分是蛋白质。

在中医学里，是滋阴补血、安胎、治疗经产病的妇科良药，已有2500年的制作用药历史。中国明朝李时珍的《本草纲目》记载：阿胶本经上品，弘景曰：出东阿，故名阿胶。这里的东阿即现今山东济南市平阴县东阿镇。

阿胶也是把笛膜贴在笛子上的常用胶种之一。