除夕
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除夕是农历一年的最后一天（十二月大为三十日，十二月小为廿九日），又称为大年三十、年三十、年三十晚或二九暝、三十暝（閩南語）。
吃团年饭，放鞭炮等為一般常見的习俗。（现在中国大陆的民众还有看中國中央電視台春节联欢晚会的习惯）傳統上，在除夕當天的下午要在門邊貼上新的春聯。
團年飯又稱年夜飯，因為正值冬天，常常在飯桌中間設置火鍋，因此也稱圍爐。年夜飯的菜色中常包括水餃、魚、年糕、長年菜等。因為水餃狀似金元寶，有富貴之意；魚這道菜不能吃完，因為在一些漢語方言中“魚”和“馀”同音，有年年有馀的吉祥意思；年糕則有年年高昇之意；吃長年菜則有長壽的意涵。
年夜飯之後，家中的長輩會發給晚輩壓歲錢，因為是用紅色的信封袋裝，故又稱紅包，中國古代也有用紅線將一百個銅錢串成一串，表示長命百歲。歲與祟同音，壓歲錢的涵意就是希望能鎮壓邪祟，年年平安，晚輩會在除夕夜當天入睡時將壓歲錢放在枕頭底下。
[编辑] 传说
传说古代“夕”是个怪兽，每到腊月三十，就出来害人，所以百姓到了这天，都不敢出门。后来灶王爷请来了个小孩，叫做“年”。“年”有对付“夕”的办法。 到了腊月三十这一天，“夕”又来了。“年”让大家将事先准备好的竹枝点着，发出爆响来驱赶“夕”。同时，“年”知道“夕”害怕红色，就挥舞着红绸，与村民们一起将“夕”制服了。 此后，为了纪念这件事，人们就将腊月三十称为“除夕”，大年初一称为“过年”。燃烧竹枝变成了燃放鞭炮，“年”的红绸变成了门户上的春联。
