除罪化，香港稱作非刑事化，指將原本被法律所處罰的行為變成法律不處罰的行為。一般而言，除罪化是經由修改法律、對法律加以解釋或由法院停止適用某一法律而達成。除罪化往往僅指免於國家施以的刑罰或行政罰，並不必代表免除全部的法律責任，就算除罪化，人民通常還是必須面對民事的損害賠償責任，特別在有懲罰性損害賠償制度的國家，刑罰係通常是被高額的損害賠償所取代。
隨著各國法律及文化的不同，被除罪化的行為亦有所不同，例如：
