雞子

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雞子

雞子,即(公雞)的睪丸,是雞隻可供食用的內臟之一。在中國,雞子為廣東人所享用。由於廣東人的飲食習慣流傳著「以形補形」的思維,因此他們相信雞子具有壯陽的功效,但這說法缺乏根據。

香港,雞子是火鍋配料之一。雞子亦可浸酒成為「雞子酒」。「鸡子戈渣」是香港古老的名菜之一。

雞子亦是雞蛋的別稱。

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