雞屁股

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雞屁股,雅稱別名七里香,是台灣常見的小吃之一,成分是雞肉,通常是成串鹹水油雞白切雞)屁股,沾醬料滷汁食用,嗜吃者讚揚富膠原蛋白,滑嫩可口;據說清朝中興名臣曾國藩嗜好此菜,每逢戰勝太平軍他加菜就是堆一桌山高;進北京任直隸總督影響慈禧太后也愛吃這菜。