青石斑魚

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青石斑魚
保护状况
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数据缺乏IUCN 3.1
科學分類
界: 動物界 Animalia
門: 脊索動物門 Chordata
綱: 輻鰭魚綱 Actinopterygii
目: 鱸形目 Perciformes
亞目: 鱸亞目 Percoidei
科: 鮨科 Serranidae
屬: 石斑魚屬 Epinephelus
種: 青石斑魚 E. awoara
二名法
Epinephelus awoara
Temminck & Schlegel,1842
異名
  • Serranus awoara
    Temminck & Schlegel, 1842

青石斑魚,俗名為鱸貓,為輻鰭魚綱鱸形目鱸亞目鮨科的其中一個

分布[编辑]

本魚分佈於北太平洋日本台灣越南韓國中國等海域。

深度[编辑]

水深3至40公尺。

特徵[编辑]

本魚體呈灰色,頭部顏色較深,頭長約體長的1/3。口大;上頜前端具有3個圓錐齒及1個能向後倒伏的牙齒,內側絨毛狀齒,頭及身體上有許多小黃斑散佈其上。鰓蓋骨後緣具3扁棘。體被細小櫛鱗;側線鱗孔數49至55枚;縱列鱗數92至109枚,體側有5條黑橫帶,其中第一及第二條位於背鰭硬棘部,第三、四條位於軟條部,第五條則位尾板上。各鰭呈灰褐色。背鰭硬棘11枚、軟條15至16枚、臀鰭硬棘3枚,軟條8枚,尾鰭圓形,其末緣顏色較淡。主鰓蓋骨的下方有些細微呈鋸齒狀的小棘。體長可達50公分。

生態[编辑]

為暖水性近底層魚類,喜歡棲息在多岩礁海域中。

經濟利用[编辑]

為肉質鮮美的食用魚,不論做生魚片或煮湯均可,但紅燒最美味,但佐料不能太多,否則會破壞魚的原味。

参考文献[编辑]