食療

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食療是一種中醫印度醫學[1]等的固有醫學概念,而西醫則歸類為替代医学。以日常飲食作滋補強身甚至醫療,研究食物對維持健康及防治疾病的作用,即所謂「醫食同源」。在中國亞洲國家,食療的傳統概念及智慧深入民間。《黃帝內經》中提出「五[注 1]為養,五[注 2]為助,五[注 3]為益,五[注 4]為充,氣味合而服之,以補益精氣」;唐代孫思邈在《千金要方》有一卷「食治」;李時珍的《本草綱目》不單介紹藥物,更記載有300多種日常食物的療效,並提出多種食療藥膳方。

注释[编辑]

  1. ^ 五穀
  2. ^ 五果
  3. ^ 五畜
  4. ^ 五菜

參考文獻[编辑]

  1. ^ Diet and Ayurvedic Treatment. Department of Ayush.