香莢蘭

维基百科,自由的百科全书

(重定向自香草蘭)
跳转到: 导航, 搜索
    香莢蘭
梵尼蘭 (Vanilla planifolia)
梵尼蘭 (Vanilla planifolia)
科學分類
域: 真核域 Eukarya
界: 植物界 Plantae
門: 被子植物門 Magnoliophyta
綱: 單子葉植物綱 Liliopsida
目: 天門冬目(Asparagales)
科: 蘭科(Orchidaceae)
亞科: 樹蘭亞科(Epidendroideae)
族: 香莢蘭亞族(Vanilleae)
亞族: 香莢蘭屬(Vanillinae)
屬: 香莢蘭(Vanilla)
二名法
Vanilla planifolia
Jacks. ex Andrews (1808)

香莢蘭Vanilla planifolia),又稱香子蘭香草蘭香草,又音譯作雲呢拿,是香草的一種,常被用作甜品香料

香莢蘭的香味源自內裡一種名為香草精的化合物。現時一般食物的香草味都源自人工合成這種香草精而成。

维基共享资源中相关的多媒体资源:

个人工具