马齿苋

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馬齒莧
Portulaca oleracea stems.jpg
科學分類
界: 植物界 Plantae
門: 被子植物门 Magnoliophyta
綱: 双子叶植物纲 Magnoliopsida
目: 石竹目 Caryophyllales
科: 马齿苋科 Portulacaceae
屬: 马齿苋属 Portulaca
種: 马齿苋 P. oleracea
二名法
Portulaca oleracea
L.

马齿苋(学名Portulaca oleracea),又名马齿菜五行草酸苋猪母菜豬母乳地马菜马蛇子菜长寿菜老鼠耳寶釧菜蚂蚱菜,是马齿苋科马齿苋属植物。

形态[编辑]

一年生小型肉质草本植物,通常匍匐无毛,茎带有紫黄色;倒卵状楔形叶子对生;夏季开黄色小花;蒴果圆锥形,盖裂。

分布[编辑]

生长于原野,分布于全世界温热带地区,中国分布很广。

食用[编辑]

马齿苋经常用作绿叶菜。叶子肉质,口感脆粘,味道微酸微咸。

马齿苋含丰富的营养成分,尤其是维生素A维生素C核黄素维生素矿物质。其ω-3脂肪酸含量在绿叶菜中占首位。

馬齒莧在民間也叫長壽菜,馬齒莧可涼拌,可用肉絲烹炒,亦可用蛋、肉絲做成羹湯食用,日本山形縣居民,當作蔬菜涼拌後食用。

药用[编辑]

原种
园艺栽培种

中医用地上全草入药。味甘酸、性寒、无毒。功效为清热解毒,散血消肿,除湿止痢,利尿润肺,止渴生津。 主治痢疾痈疮肿毒、臁疮、消渴生津、小便不通、白喉、久咳、蛲虫、男性阴囊湿疹、妇女赤白带下、子宫出血、痔疮出血、乳疮。[1]

希腊的民间马齿苋用于便秘泌尿系统炎症的治疗。古罗马老普林尼认为马齿苋的药效很好,以至于建议大家佩戴马齿苋以驱邪 (《博物志》 20.120)[2]

参考文献[编辑]

  1. ^ 李時珍,《本草綱目》
  2. ^ Megaloudi, Fragiska (2005). Wild and Cultivated Vegetables, Herbs and Spices in Greek Antiquity. Environmental Archaeology 10 (1): 73-82

外部鏈結[编辑]

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维基物种中的分类信息:
  • 馬齒莧 Machixian. 藥用植物圖像數據庫 (香港浸會大學中醫藥學院). [November 28, 2011].