鱰科

鱰科為輻鰭魚綱鱸形目的其中一個科。

分布 [编辑]

本科魚類分布於全球溫暖水域。

表層至水深10公尺左右。

鱰科其下僅有一屬：

鯕鰍屬（Coryphaena）
- 棘鯕鰍（Coryphaena equiselis）：又稱棘鬼頭刀。
- 鯕鰍（Coryphaena hippurus）：又稱鬼頭刀。

本科魚體延長側扁，被小圓鱗，側線每側1條；口裂寬，略斜，下頷突出。背鰭1枚無硬棘，無離鰭；尾鰭深分叉，尾柄瘦強；胸期短小且呈鐮刀狀，無鰾。鰓孔大，鰓蓋光滑。通常雄魚體長大於雌魚，雄魚體長越大額骨越昂起，雌魚則呈弧形，存活時體色有閃光色彩，體長可達1公尺多。

屬於遠洋魚類，常活動魚海洋表層，以飛魚或其他表層魚類為食，在追逐獵物時，會像飛魚一樣向空中躍起，因食性特殊，故喜棲息浮游在海上的流木下方。亦受暖流之影響而改變洄游路徑。

食用魚，肉白色，味較淡，主要以冷凍魚片外銷，可做成生魚片、魚丸、醃漬、或做成魚鬆。另外也是著名的游釣魚類。