鲢鱼

鲢鱼
	; 鲢鱼
科學分類
界：	动物界 Animalia;
門：	脊索动物门 Chordata;
綱：	輻鰭魚綱 Actinopterygii;
目：	鲤形目 Cypriniformes;
科：	鲤科 Cyprinidae;
屬：	鲢属 Hypophthalmichthys;
種：	鲢鱼 H. molitrix;
二名法
	Hypophthalmichthys molitrix; Richardson, 1845
異名
	Onychodon mantschuricus; Basilewsky, 1872; Abramocephalus microlepis; Steindachner, 1869; Cephalus mantschuricus; Basilewsky, 1855; Leuciscus molitrix; Valenciennes, 1844; Leuciscus hypophthalmus; Richardson, 1945; Hypophthalmichthys dabry; Guichenot, 1871; Hypophthalmichthys dybowskii; Herzenstein, 1888;

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鲢鱼（学名：Hypophthalmichthys molitrix），又叫白鲢、跳鲢、水鲢、鲢子鱼等，為輻鰭魚綱鲤形目鲤科的其中一種，是著名的四大家鱼之一。

分布[编辑]

本魚原分布於中國，已引進到世界各地，並對某些地區造成生態衝擊。

水深0至20公尺。

本魚的体形侧扁、稍高，呈纺锤形。背部呈青灰色，两侧及腹部呈白色。头较大，眼睛位置较低。鳞片细小，腹部正中角质棱自胸鳍下方直延到肛门，胸鳍不超过腹鳍基部，各鳍色灰白。形态似鳙鱼。背鰭硬棘1至3枚；背鰭軟條6至7枚；臀鰭硬棘1至3枚；臀鰭軟條10至14枚，體長可達105公分。

本魚為初級淡水魚，棲息於江河、水庫及湖泊的上層水域，性急躁，善跳跃。屬雜食性，以浮游藻類及有機碎屑為食。

為人工饲养的大型淡水鱼，生长快、疾病少、产量高，大多与草鱼、鲤鱼等混养。其肉质鲜嫩，营养丰富，是较宜养殖的优良鱼种之一。为中国主要的淡水养殖鱼类之一。

中医学认为：鲢鱼为温中补气、暖胃、泽肌肤的养生食品，适用于脾胃虚寒体质、溏便、皮肤干燥者，也可用于脾胃气虚所致的乳少等症。