本页使用了标题或全文手工转换

鳄梨酱

维基百科,自由的百科全书
跳转至: 导航搜索
Guacamole

鳄梨酱(Guacamole)南美洲阿兹特克文化裡的传统调料,用鳄梨制成果酱一样,以便用来蘸着主食(如墨西哥薄饼(tortilla))吃。除了用鳄梨外,还可以加入洋葱辣椒大蒜等等。Guacamole一词在西班牙文中发音近似“瓦卡莫莱”,而在美式英语中发音近似“瓜卡莫利”。「莫萊」或「莫利」(mole)在阿茲特克人說的納瓦特爾語的意思,就是「醬料」,這個字亦隨着他們的文化而進入了墨西哥的西班牙語中。

美国,鳄梨酱很受欢迎,是年轻人开派对时经常准备的零食,用来和炸馬鈴薯片、炸玉米片等一起食用。

参见[编辑]

外部链接[编辑]

食谱、烹饪资讯[编辑]