鴨肉

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廣式燒鴨飯
當歸烤鸭

鴨肉,指從身上得出的,為全世界普遍的肉品之一。

營養價值[编辑]

本草綱目》:「鸭肉主大补虚劳,最消毒热,利小便,除水肿,消胀满,利脏腑,退疮肿,定惊痫。」中醫有認為,鴨肉有養胃、補腎的功效,能清熱、消腫,尤其適合體內熱氣引起,有大便乾結、水腫症狀者食用。

常見鴨肉種類[编辑]

料理[编辑]

参考文献[编辑]

外部連結[编辑]